feat(web-i18n): add es/fr locales and expand switcher locale set

apps/web/src/store/locale.ts

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+import { type AppLocale, defaultLocale } from "@cms/i18n"
+import { create } from "zustand"
+
+type LocaleStore = {
+  locale: AppLocale
+  setLocale: (value: AppLocale) => void
+}
+
+export const useLocaleStore = create<LocaleStore>((set) => ({
+  locale: defaultLocale,
+  setLocale: (value) => set({ locale: value }),
+}))